Benjamin Luzuy : descente en cuisine

il est "fondue"..., celui-là!

Benjamin Luzuy saute en parachute au-dessus d'une ville suisse, huit au total. Sa mission, goûter un plat traditionnel et le cuisiner dans une version gastronomique. Lors de cette première émission il doit revisiter la fondue au vacherin.

Cette première émission de Descente en cuisine donne le ton avec un défi tout en symbole pour Benjamin. Il  doit revisiter l’emblème culinaire de la Suisse : La fondue. Et comme nous sommes à Fribourg, c'est la fondue au vacherin.

Dans sa découverte du terroir fribourgeois, Benjamin danse le tango sur le marché avec un  "faiseur de pain", pêche la truite au Gottéron, prend un cours de hockey privé avec la légende vivante de Fribourg  Slava Bykov, avant de cuisiner son plat revisité dans des cuisines vietnamiennes.

 http://www.rts.ch/descente-en-cuisine/fribourg-la-fondue-au-vacherin.html

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